Cos’è il Pancake Day? Tanti nomi, una sola festa e quest’anno cade proprio oggi, martedì 01 Marzo (2022)! In UK e in US oggi si parla anche di Shrove Tuesday – il cui nome deriva dalla parola shrive che significa “essere liberi dal peccato”. In Italia e in altri Stati Europei, si festeggia invece il… Continue reading ..That’s Pancake Day!
RICETTA TOSCANA: Ingredienti per le crepes: 1 uovo poco latte intero o bevanda vegetale alle mandorle (senza zuccheri aggiunti) farina di castagne fresca fresca di nuovo raccolto. Per farcire: radicchio rucola gherigli di noce parmigiano stagionato dai 30 mesi in su PROCEDIMENTO: Prima di tutto preparare le crêpe e cucinarle in una padella antiaderente. Quando… Continue reading Ciacci con radicchio e noci
Prepara allora tutti gli ingredienti per metterti ai fornelli! 👩🍳 Come preparare una buona Carbonara? Il condimento si prepara davvero in una manciata di minuti. Occorre soltanto Pasta di grano bio/organic, o senatore cappelli o grani antichi guanciale e/o pancetta di buona qualita’ a striscioline Tuorlo di uova free range organic, per ottenere una crema… Continue reading ..that’s Carbonara Day!
“L’ Epifania tutte le feste porta via”… dice il detto. Ma cio’ non vale anche in UK, dove le feste finiscono (gia) il 1 Gennaio… ma.. pur non rispettando “la tradizione” della calza, e per avere una “coccola” dolce per colazione, ieri sera ho sperimentato la ricetta di un plumcake con cioccolato e granella di… Continue reading Plumcake con Granella di Nocciole
