Cos’è il Pancake Day? Tanti nomi, una sola festa e quest’anno cade proprio oggi, martedì 01 Marzo (2022)! In UK e in US oggi si parla anche di Shrove Tuesday – il cui nome deriva dalla parola shrive che significa “essere liberi dal peccato”. In Italia e in altri Stati Europei, si festeggia invece il… Continue reading ..That’s Pancake Day!
RICETTA TOSCANA: Ingredienti per le crepes: 1 uovo poco latte intero o bevanda vegetale alle mandorle (senza zuccheri aggiunti) farina di castagne fresca fresca di nuovo raccolto. Per farcire: radicchio rucola gherigli di noce parmigiano stagionato dai 30 mesi in su PROCEDIMENTO: Prima di tutto preparare le crêpe e cucinarle in una padella antiaderente. Quando… Continue reading Ciacci con radicchio e noci
Prepara allora tutti gli ingredienti per metterti ai fornelli! 👩🍳 Come preparare una buona Carbonara? Il condimento si prepara davvero in una manciata di minuti. Occorre soltanto Pasta di grano bio/organic, o senatore cappelli o grani antichi guanciale e/o pancetta di buona qualita’ a striscioline Tuorlo di uova free range organic, per ottenere una crema… Continue reading ..that’s Carbonara Day!
“L’ Epifania tutte le feste porta via”… dice il detto. Ma cio’ non vale anche in UK, dove le feste finiscono (gia) il 1 Gennaio… ma.. pur non rispettando “la tradizione” della calza, e per avere una “coccola” dolce per colazione, ieri sera ho sperimentato la ricetta di un plumcake con cioccolato e granella di… Continue reading Plumcake con Granella di Nocciole
*CONSAPEVOLEZZA*. É la mia parola chiave. In questi giorni ho staccato finalmente la spina dal Lavoro, dai social e tutto il resto. Dopo un anno intenso, anche lavorativo, ne avevo bisogno. Il periodo del Natale è il più bello e magico dell’anno, per grandi e bambini. È una festa religiosa, ma è anche e soprattutto… Continue reading Feste di Natale vissute..con Consapevolezza
Sai che non tutti i tipi di pesce sono uguali e hanno le stesse proprieta’? In questo post, ti parlo del SALMONE. Noti delle differenze tra le due foto? Il primo in basso a destra, quello chiaro a striature bianche, è salmone di ALLEVAMENTO. Quello arancione in alto a sinistra è salmone SELVAGGIO. Qual è… Continue reading Salmone: come sceglierlo
Hai mai sentito parlare di semi germogliati? li hai mai consumati? Pochi mesi fa, in giro per l’Italia, ho avuto modo di girellare per negozi e farmi un’idea sulla reperibilità di alcuni prodotti da poter eventualmente consigliare anche a chi vive in Italia. Tra le tante cose, ho trovato anche una validissima granola per colazione… Continue reading Semi Germogliati: conosci le loro proprieta’?
La Cannella, una spezia molto comune in cucina, e’ usata per conferire un un gusto più dolce e speziato ai cibi. Sai che ci sono tipi diversi di cannella in commercio? Ci sono infatti due tipi: Cassia e Ceylon, generalmente provenienti da specie diverse della pianta, e di regioni geografiche diverse. La Cassia è quella… Continue reading Cannella: proprieta’ ed indicazioni
Quanto conta correggere la dieta e lo stile di vita se soffri di endometriosi? MOLTISSIMO! Poiché la condizione è potenzialmente causata dall’infiammazione e peggiorata da alti livelli di estrogeni, una dieta sbagliata, associata senza dubbio ad uno stile di vita errato, possono influire in negativo sul quadro clinico dell’ #endometriosi. Una #dieta #antinfiammatoria associata ad… Continue reading Endometriosi & Dietoterapia
San Valentino..un giorno (uno tra i tanti) in cui si celebra e festeggia.. l’Amore. E TU, sei proprio la prima persona da amare anche oggi. Ma quanto è difficile volersi bene ed amare sé stessi? Già al solo pensiero ci si imbarazza un po’… eh? Amarti con i tuoi pregi e difetti, con le tue… Continue reading Prenditi piu cura di te..
